EIC大賽介紹
Espresso Italiano Champion 意大利咖啡******大賽（簡稱 EIC）是******傳統地道的意大利咖啡師大賽,宗旨是傳達意大利咖啡的靈魂并展現Barista的專業技能。
EIC在INEI 的規范下，選手必需挑戰在比賽現場校正磨豆機，制作傳統的意大利咖啡，并由專業品鑒師進行品鑒。EIC由INEI意大利咖啡國家研究所主辦，各賽區將選拔出******的代表選手，2017年10月全球決戰意大利米蘭。
2017 EIC將在廣州、成都、北京、上海、?？?，濟南設立六個分賽區，***后于2017年7月28日在廣州進行總決賽。

中國賽區承辦方：國際咖啡品鑒者協會中國分會

核心價值
意大利咖啡******大賽是一場為專業咖啡師量身訂做的比賽，但更是一個與同業者分享彼此知識的平臺，一個自我成長的時刻，及展現對意大利咖啡熱愛的******場所。 
      大賽評委
獨立性——不可偏袒任何選手
制度性——透過一致的規章將個人與企業的偏好堅持降到******
透明性——沉著冷靜地做好自己的角色，不打擾到任何參賽者



2016EIC成都分賽區******——雍海波
比賽規則
一：選手必需在11分鐘內調校磨豆機,并制作 Espresso 及 Cappuccino 各四杯提供給感官評審。
二：四位感官品鑒師與選手將******區隔于不同空間,制作區將有二位技術評審,比賽將由 INEI 與 IIAC 派代表擔任主審,主審不參與評分。
三：四位感官品鑒師與選手將******區隔于不同空間,制作區將有二位技術評審,比賽將由 INEI 與 IIAC 派代表擔任主審,主審不參與評分。
四：出賽順序：由抽簽決定下一位出賽者,感官評審不可得知競賽順序,以進行***客觀的感官品鑒。
五：獎項設置：
1.參賽者將獲得紀念品及參賽證書。
2.分賽區比賽結果不排列名次,僅公布前兩名優勝選手進入中國區總決賽。
3.總決賽優勝者授與******證書及贊助商提供的獎金,以中國代表頭銜參與10月意大利的米蘭全球決賽。

 

賽事咨詢、報名費用事宜請咨詢：
13678078566（黃女士）
微信咨詢：13808044930（添加好友，請注明“EIC”） 
賽事費用：600元
注意事項：每個工作單位只能派出兩位選手參賽，選手的參賽資格需逐一審核通過。
報名方式：
微信添加“13808044930”或為好友，向相關工作人員索要報名表，并按指示提交申請即可。
郵箱“2158224251@qq.com”
報名開始了，你還在猶豫什么？
20人額滿截止，趕快行動起來吧！
 
EIC成***了咖啡豆，更成***了咖啡師，咖啡豆在咖啡師手中像被施了魔法，瘋狂的跳著舞，唱著歌；而咖啡師則更像一名優雅的舞者，一名神奇的魔術師，一名******的藝術家。
EIC帶來了一場視覺與味覺的盛宴，您愿意成為優雅的舞者，神奇的魔術師，******的藝術家嗎？
鑫金蘭在成都為您準備好了舞臺，2017.6月各位******的咖啡師們，還在等什么！